Dieses Kontrollsystem besteht aus 3 hintereinander geschalteten Prüfstationen: einem Gerät, welches Packungen auf ihre Dichtheit kontrolliert, einer Kontrollwaage und einem Metalldetektor. Das Kontrollsystem unterstützt uns in der Bemühung, die Sicherheit unserer Produkte im Sinne des HACCP-Systems zu gewährleisten.
- Prüfung auf undichte Verpackungen
Die Dichtheit der Verpackung unter Schutzatmosphäre ist ein wichtiger Kontrollparameter, denn nur in einer dichten Packung kann die Schutzatmosphäre ihre Schutzfunktion ausüben und z.B. Schimmelwachstum verhindern. Mit einem sehr sensiblen Gerät können wir Einheit für Einheit auf kleinste Verletzungen überprüfen, undichte Verpackungen werden automatisch entfernt. Damit ist garantiert, dass nur intakte Produkte zum Kunden gelangen. Die Schutzatmosphäre erlaubt es uns, auf Konservierungsmittel zu verzichten, die Brote bewahren über Monate ihren typischen Geschmack und werden nach kurzem Fertigbacken wieder zart knusprig. - Prüfung des Nenngewichtes
Die Waage kontrolliert das Gewicht jeder einzelnen Packung. Einheiten, die der Nennfüllmenge nicht entsprechen, werden ebenfalls aussortiert. - Prüfung auf Abwesenheit von metallischen Fremdkörpern
Der Metalldetektor prüft jede Packung auf eventuell vorhandene Metallteilchen.
Zertifikate
